龍井市孕育了的別具特色的朝鮮族農(nóng)耕文化,素有“黃牛之鄉(xiāng)”、“蘋(píng)果梨之鄉(xiāng)”、“松茸之鄉(xiāng)”、“水稻之鄉(xiāng)”的美譽(yù),傳唱著“長(zhǎng)白山下果樹(shù)成行,海蘭江畔稻花香”這樣膾炙人口的歌謠。 黃牛之鄉(xiāng)。延邊黃牛養(yǎng)殖歷史可以追溯到清朝道光時(shí)期,是中國(guó)五大地方優(yōu)良牛之一,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然和人工選擇而形成,是中國(guó)畜禽基因庫(kù)中一份極其珍貴的“財(cái)寶”。龍井農(nóng)人把擁有孝子和延邊黃牛視為最寶貴的財(cái)富。嫁女娶妻、金榜提名,延邊黃牛是最貴重的禮物;戍邊英雄、勞動(dòng)模范、民俗運(yùn)動(dòng)會(huì)摔跤王一定要獎(jiǎng)勵(lì)延邊黃牛。做為一種文化品格和精神象征,延邊黃牛備受龍井人民尊崇。 水稻之鄉(xiāng)。龍井市是中國(guó)北方著名的水稻之鄉(xiāng),以擅長(zhǎng)在寒冷的北方地區(qū)種植水稻而著稱(chēng)。據(jù)史料記載早在1868年,龍井市開(kāi)山屯鎮(zhèn)光昭村已開(kāi)始種植水稻。清末,龍井市開(kāi)山屯鎮(zhèn)光昭村大米更是成為皇家貢米。1919年,當(dāng)時(shí)的延吉縣今龍井市為了促進(jìn)水田開(kāi)發(fā),制定了《種稻暫行規(guī)則》:凡能開(kāi)水田的地塊一律改開(kāi)水田,從此龍井市水田面積不斷增長(zhǎng)。 蘋(píng)果梨之鄉(xiāng)。龍井是蘋(píng)果梨的發(fā)源地,有著悠久的歷史。根據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載,早在1911年,老頭溝小箕村農(nóng)民崔范斗用4條梨接穗,嫁接在山梨砧木上,經(jīng)多年培育而形成的優(yōu)良梨品種蘋(píng)果梨。全國(guó)各地所有的蘋(píng)果梨都發(fā)源于此,距今已有一百多年栽培歷史。現(xiàn)蘋(píng)果梨樹(shù)母株(祖樹(shù))仍生長(zhǎng)在小箕村。經(jīng)專(zhuān)家鑒定,此母株自嫁接至今已有一百多年歷史,是僅存的一株蘋(píng)果梨祖樹(shù)。由“蘋(píng)果梨祖樹(shù)文化”派生出的祈福文化、旅游文化、親情文化及文學(xué)作品,是延續(xù)傳統(tǒng)文化的重要載體。 松茸之鄉(xiāng)。龍井市三合鎮(zhèn)地處吉林天佛指山國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)核心位置,盛產(chǎn)松茸,年產(chǎn)量30噸以上,是中國(guó)松茸主要產(chǎn)地之一,出口韓國(guó)、日本等國(guó)家。龍井三合所產(chǎn)松茸具有個(gè)頭大、肉質(zhì)厚、香味濃郁、色澤鮮亮、形體美觀等特點(diǎn),是馳名中外的名貴特產(chǎn)。 新時(shí)期,龍井農(nóng)業(yè)繼往開(kāi)來(lái),蓬勃發(fā)展。當(dāng)代龍井農(nóng)人繼承先輩們辛勤勞作、風(fēng)雨兼程的優(yōu)良傳統(tǒng),弘揚(yáng)中國(guó)朝鮮族農(nóng)耕文化,努力創(chuàng)造獨(dú)具特色的民族農(nóng)業(yè)品牌,讓龍井農(nóng)業(yè)散發(fā)出歷史文化氣息,飄香全國(guó),飄向海外。 |